知りため アラカルト

冷え性に悩む女性が少なくありませんが、冷えは生活習慣から 起こる場合が多く、三大成人病の原因になることがあります。 例えば若い人の間では、入浴を手軽にシャワーだけで済ます人 が多くいますが、三大成人病を発症している場合、冷え性を解 消するために、ぬるめのお湯で半身浴するのが一番効果的です。

がんの自然史や発がんの機序が明らかになってくると、細胞が がん化してから、臨床的に発見可能な大きさのがんに発育する まで、10～30年かかることがわかってきました。 このようにがんの発育に長期間かかるならば、この間に発がん 因子を遠ざけることによって、がんの発生を抑えること、すな わち予防ができるはずだと考えられるようになってきました。

ラッキョウ（らっきょう）は地下の鱗茎が肥大したもので、8～9 月に種球を植えつけ、翌年の6～7月に収穫をする。秋には紫色の 花が咲くが、種子を生じないため、分球によって繁殖をする。

春菊は耐寒性が非常に強いので、真冬に保温を行わなくても枯 れてしまうことはあまりありませんが、生育が緩慢となるため、 ビニールトンネル保温を行うと良いです。

ほうれん草は、ビタミン類や鉄分を豊富に含んだ、冬場が旬の 野菜です。 冬の寒さにさらされることでおいしく育ちます。 この定番野菜もベランダで簡単に栽培できます。

運動不足や問題のある食事習慣（栄養の偏りや食べ過ぎ）が成 人病になる原因の生活習慣の代表です。 成人病とは糖尿病、高血圧症、動脈硬化、心臓病、悪性腫瘍、 通風、骨の退行性変性など、４０代から６０代半ばの中年から 老年に向かう働き盛りに発症することが多い病気を総称してい います。

私たちの体は、約６０兆の細胞からできています。 この細胞は一定のルールに従って、常に古い細胞と新しい細胞 とが生まれ変わっています。 ところが、これがある日突然反乱を起こし、無制限に増殖を続 ける異常な細胞が発生してしまうことがあり...

家庭菜園の冬は、何も作らずにいる方も多いのではないでしょ うか。 野菜作りに適したシーズンは春から秋で、特に初心者は春から 育て始める野菜が良いとされる為、秋までに全部の収穫を済ま せて冬の間は家庭菜園の作業をお休みするケースが多いようで す。

白菜は大型の野菜ですが、大きなプランターや鉢を利用すれば ベランダ菜園でも育てることが出来ます。 害虫被害があるので管理が少し難しいのですが、対策を講じれ ば初心者でも問題なく栽培できます。 白菜の春播きは害虫や病気の被害が多くて結球も難しいので、 始めての方は簡単な秋植えからチャレンジしましょう。

ビタミンC、鉄分やカロテンを多く含む緑黄色野菜の代表です。 とくに花蕾に含まれるビタミンCはレモンより多く、柔らかい 茎には、花蕾よりもビタミンA、Cが豊富です。 淡い緑と独特の風味は、鮮度が良いほどいっそう引き立ちま すので、実際に作って味わってみましょう。